El alimento proteico por excelencia: el huevo

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Un alimento tan común… y tan importante en nuestra dieta

El huevo es un alimento altamente nutritivo y que debe formar parte de la dieta habitual. A su facilidad de preparación y su capacidad de combinación con miles de platos y alimentos, se le une su valor nutritivo. Hace poco se le ha quitado también el sambenito (erróneo) de que causaba colesterol… por lo que, salvo ante problemas de salud determinados, el huevo es adecuado para todas las edades y personas.

Aunque los huevos tienen diferentes tamaños y medidas, al ser un producto natural, se puede afirmar que un huevo entero de tamaño M pesa entre 53 y 63 grs. El tamaño inmediatamente superior, L, pesa entre 63 y 73 grs. Los huevos XL, los más grandes, pesan más de 73 grs.

En cuanto a su aporte nutreico, podemos ver un resumen en la siguiente tabla:

Los huevos no aportan fibra y si mucha proteína. En cuanto al colesterol, en 550 grs de huevo encontramos 550 mg. Y es una buena fuente de hierro, de fósforo, potasio y magnesio.

Les invitamos a conocer más sobre este excelente alimento en la web de Zona Diet: https://www.zonadiet.com/comida/huevo-propiedades.htm