El huevo campero es aquel que proviene de gallinas que son criadas en libertad. Las aves salen al aire libre y la densidad de gallinas es, como mucho de una por cada cuatro metros cuadrados, lo que les permite para andar con libertad en su granja. Estas gallinas duermen en gallinero, lugar donde también se alimentan, y tienen periodos de descanso de 8 horas en oscuridad.
Huevos camperos en Canarias. Granja Avícola Teror
¿Que son los huevos camperos?
La diferencia con los huevos ecológicos se encuentra en el pienso. En los huevos ecológicos, el pienso del que se alimentan ha de ser obligatoriamente ecológico.
En cuanto a la diferencia con los huevos normales o de gallinas criadas en jaula, lo encontramos en las condiciones de vida (mejores para las gallinas camperas) y en la utilización de elementos naturales).
Con la nueva denominación de los huevos de gallinas criadas en suelo del gallinero se establece también en el código del huevo, una especie de DNI que tiene el producto y que permite su distinción. Los huevos de gallinas camperas se distinguen con el número 1 y las gallinas criadas en el suelo se distinguen con el número 2.
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